Octubre

Este es uno de mis meses favoritos!!! Aunque en mi país no tenia este frió que aquí ahora he aprendido a soportarlo y a sacarle un buen provecho a esta época del año, y si hablamos de colores estos son mi colores favoritos los de Otoño, les dejo un par de fotos de la decoración de mi casa :D

 Un par de gatos observan a mi perico :D

Pupusas !!! Plato Tipico Salvadoreño

Quiero presentar ahora una forma de hacer las muy famosas Pupusas una receta muy  típica Salvadoreña, la verdad no requiere una gran ciencia y los ingredientes son bien básicos.

Los ingrediente varían según el sabor que querramos de las pupusas esta vez las hice de frijol con queso,  existe una gran variedad para hacer, lo importante es tener la masa y el relleno lo mas suave posible para que no se nos abran, la harina que es para tortillas las podemos encontrar en cualquier tienda, y eso si cocinar a fuego lento.

Yo no soy muy profesional en esto de hacer pupusas así que esta es una forma muy sencilla para hacerlas y mis respetos a todas esas señoras pupuseras que se dedican a este arte :D. 

Les dejo un par de fotos de el proceso :D

La harina es para tortillas, yo uso frijoles en lata molidos, queso duro salvadoreño raspado, y un poquito de queso mozarella.

hacemos las tortillas

Agregamos el relleno

Cerramos

y hacemos otra vez la tortilla

Mini Muffin de Chocolate

Este fin de semana conseguimos, bueno puedo decir que fue una compra compulsiva de mi padre por que en cuanto vio el anuncio por la TV quiso comprarlo, una maquinita para hornear, freír y asar se llama "Xprees Redi Set Go" en realidad es muy pequeña y claro el tiempo es menos pero es lógico si las cantidades de comida son pequeñas, pero esta bien  para hacer la pizza y los omelette y viene con varias recetas bajas en calorias,  yo hise unos muffin ahi les dejo las fotos super facil.
La luz de las fotos estan un poco malas pero eran las 5 de la mañana :D

 Aprovechando que se acerca Halloween

 Siete minutos es necesario.

Postre de Chocolate en 5 minutos

Hoy por la mañana me desperté con muchas ganas de comer algo con chocolate y recordé la recete de un rico postre de chocolate hecho en el microondas en 5 minutos y me dije por que no, ahí les dejo los ingredientes es muy fácil y rico!!!
Ingredientes:
1 taza grande
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de chocolate
1 huevo grande
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
chorro pequeño de extracto de vainilla
Preparación:
Agregar los ingredientes secos a la taza y mezclar bien, añadimos el huevo, la leche, el aceite, el chorrito de vainilla  y mezclar bien.

Ponemos la taza en el microondas por 3 minutos. El pancito se elevara un poco sobre la taza pero no pasa nada :) Retirar del microondas y le podemos agregar chocolate liquido. 

I Have a Dream Yo Tengo un Sueño

Este fin de semana estuve en Washington DC y visite uno de los monumentos mas nuevos del National Mall, es llamado La piedra de la Esperanza ( Stone Of Hope) dedicado o en memoria de Martin Luther King Jr. La historia de este hombre es tan inmensa, interesante y conmovedora a mi parecer que cada vez me sorprende, como sabemos fue un pastor de la iglesia Bautista, fue el líder en el movimiento para los derechos civiles de los afroamericanos y marco una gran época en la historia de los Estados Unidos en los años 60's. 
Fueron muchas sus obras y palabras, parte de las que puedo mencionar es como comparaba la ciencia y la religión una vez dijo: "La ciencia investiga; la religión interpreta. La ciencia da al hombre el conocimiento que es el poder; la religión da al hombre la sabiduría que es el control. La ciencia se ocupa principalmente de los hechos; la religión se ocupa principalmente de los valores. Las dos no son rivales. Son complementarias".
Pero lo mas importante que fue la lucha por la igualdad racial y la libertad donde decia : “Yo soy alguien. Yo soy una persona. Yo soy un hombre con dignidad y honor. Y tengo una historia rica y noble'".
El discurso mas famoso de Martin Lutherking fue I have a Dream ( Yo tengo un sueño) pronunciado en el 63'  King comienza hablando de la Proclamación de Emancipación que había sido firmada hacía cien años (1863), y de cómo todavía existía la segregación a pesar de lo que ese y otros documentos históricos de su país prometían. Hace hincapié en que ese era el momento para hacer el cambio, y si bien aclara que la violencia no es el camino, su mensaje es poderoso y persuasivo. Pide justicia y cambio, y afirma que es el comienzo de la lucha, aunque descarta la violencia como medio. Describe el padecimiento de la raza negra en ese momento con ejemplo contundentes (no poder parar en moteles, no poder votar, etc.), y les pide que sigan luchando por sus ideales. El momento más emotivo es cuando describe con el famoso "Yo tengo un sueño" el país que imagina para sus hijos: uno en el que los chicos blancos y negros convivan sin ningún tipo de prejuicio. Despide a los asistentes diciéndoles que vuelvan tranquilos a sus lugares, que de algún modo el cambio iba a llegar. Y termina ampliando la visión de una sociedad unida al hablar no sólo de razas que dejen de lado sus diferencias, sino también de religiones.
En 1968  Martin Luther King fue asesinado por un segregacionista blanco en el balcón del Lorraine Motel en Memphis (Tennessee). Sus últimas palabras en ese balcón fueron dirigidas al músico Ben Branch, quien iba a actuar esa noche durante una reunión pública a la que asistiría Martin Luther King donde le dijo Ben, prepárate para tocar Precious Lord, Take My Hand (Señor, toma mi mano) en la reunión de esta noche. Tócala de la manera más hermosa. Sobre a tumba de Martin Luther king se puede leer Free at last ( al fin Libre).
Datos Curiosos:
El grupo U2, gran admirador de Martin Luther King, escribió las canciones MLK y Pride (In the Name of Love) del 1984. Pride fue el éxito más grande que tuvieron en esa época.Repite las palabras del discurso I have a dream: “Al fin libre”, cogieron tu vida, pero no pudieron coger tu orgullo.
tambien el grupo Rage against the machine en la canción Wake up en el 92 menciona el asesinato de King como consecuencia de su lucha contra la guerra de Vietnam y la pobreza, su cancion dice : “Sabes que fueron por King, Cuando habló sobre Vietnam, Devolvió el poder a los pobres, Y entonces llegó el disparo (You know they went after King, When he spoke out on Vietnam, He turned the power to the have-nots, And then came the shot)”.
Ahora este monumento es uno de los mas visitados en el National Mall de Washington DC y en lo personal se ha vuelto uno de mis favoritos.
Les dejo un par de fotos mis disculpas pero  el día estaba un poco nublado así que hay un par un poco oscuras.

Las Piedras del fondo son llamadas "Mountain of Despair" "Montaña de la Desesperación" Y la piedra donde esta la imagen de Martin Lutherking es "The Stone of Hope" " La piedra de la esperanza" y Juntas representan "Out of a mountain of despair, A stone of hope" "De una montaña de la desesperación, Una piedra de esperanza"  palabras del famoso discurso "I have a Dream"

Venceremos porque el arco del universo moral es largo, pero se inclina hacia la justicia