Pastelitos de Piña pineapple cakes

Para comenzar siempre que trato de hacer estos "Pastelitos de Piña" inmediatamente me tele transporto a mi querido Sensuntepeque, obviamente no es igual a los famosos pastelitos de la "Panadería Orellana" pero se asemejan un poco. De la forma como yo los hago no requiere de mucha ciencia solo es cuestión de práctica :D. Eso si este tipo de postre es excelente para acompañar con un cafecito por que no es tan dulce; los ingredientes que yo he usado son bien básicos, lo único realmente salvadoreño es el dulce que nosotros llamamos "dulce de panela" o "atado de dulce", espero que les guste y gracias por visitar mi blog :D.

 Para no meterme en problemas con la harina de pan y todo eso, y porque es un poquito más práctico yo uso esta mezcla que se usa para el Pie Crust, y pues la piña puede ser en lata obviamente es mejor lo natural pero aquí se trata de ser un poquito más práctico. 

 Y este es el dulce de panela que logre conseguir aquí, y no esta tan malo :D

 Primero tratamos de derretir el dulce, a fuego moderado y podemos agregar un poquito de agua pero bien poca, y esperamos hasta que se derrita.

Luego agregamos la piña.

 Y dejamos cocinar.

 Para la mezcla yo utilice 3 cajas de Pie crust con 5 onzas de agua y 5 onzas de mantequilla derretida.

 Amasamos :D

 Extendemos la masa.

 Hacemos unos círculos para tener el mismo tamaño en cada pastelito.

 Colocamos la piña en el medio y cerramos así.

 Los colocamos en el horno a 425℉ por 25 minutos o hasta que se estén dorados y listo. 

Espero les sirva de algo :D bye.

Pupusas !!! Plato Tipico Salvadoreño

Quiero presentar ahora una forma de hacer las muy famosas Pupusas una receta muy  típica Salvadoreña, la verdad no requiere una gran ciencia y los ingredientes son bien básicos.

Los ingrediente varían según el sabor que querramos de las pupusas esta vez las hice de frijol con queso,  existe una gran variedad para hacer, lo importante es tener la masa y el relleno lo mas suave posible para que no se nos abran, la harina que es para tortillas las podemos encontrar en cualquier tienda, y eso si cocinar a fuego lento.

Yo no soy muy profesional en esto de hacer pupusas así que esta es una forma muy sencilla para hacerlas y mis respetos a todas esas señoras pupuseras que se dedican a este arte :D. 

Les dejo un par de fotos de el proceso :D

La harina es para tortillas, yo uso frijoles en lata molidos, queso duro salvadoreño raspado, y un poquito de queso mozarella.

hacemos las tortillas

Agregamos el relleno

Cerramos

y hacemos otra vez la tortilla

Mini Muffin de Chocolate

Este fin de semana conseguimos, bueno puedo decir que fue una compra compulsiva de mi padre por que en cuanto vio el anuncio por la TV quiso comprarlo, una maquinita para hornear, freír y asar se llama "Xprees Redi Set Go" en realidad es muy pequeña y claro el tiempo es menos pero es lógico si las cantidades de comida son pequeñas, pero esta bien  para hacer la pizza y los omelette y viene con varias recetas bajas en calorias,  yo hise unos muffin ahi les dejo las fotos super facil.
La luz de las fotos estan un poco malas pero eran las 5 de la mañana :D

 Aprovechando que se acerca Halloween

 Siete minutos es necesario.

Postre de Chocolate en 5 minutos

Hoy por la mañana me desperté con muchas ganas de comer algo con chocolate y recordé la recete de un rico postre de chocolate hecho en el microondas en 5 minutos y me dije por que no, ahí les dejo los ingredientes es muy fácil y rico!!!
Ingredientes:
1 taza grande
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de chocolate
1 huevo grande
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
chorro pequeño de extracto de vainilla
Preparación:
Agregar los ingredientes secos a la taza y mezclar bien, añadimos el huevo, la leche, el aceite, el chorrito de vainilla  y mezclar bien.

Ponemos la taza en el microondas por 3 minutos. El pancito se elevara un poco sobre la taza pero no pasa nada :) Retirar del microondas y le podemos agregar chocolate liquido. 

15 de Septiembre

Como saben yo soy de Nacionalidad Salvadoreña y quiero dedicar este día 15 de Septiembre una pequeña reseña de mi país, El 15 de septiembre se celebra el aniversario de la firma del Acta de Independencia de El salvador alcanzada en 1821, donde los centros escolares a nivel nacional hacen gala de sus bandas de paz, cachiporristas y porras. Año tras año se viene conmemorando este dia. Desde la distancia solo me queda recordar todos mis años escolares donde me toco participar en la celebración de este evento y lo lindo que fue.
En honor a mi país mi familia esta debustando de un plato típico y creo que el mas típico de El Salvador las famosas pupusas otro día les paso la receta. XD

 Pupusas de Frijol y Queso

Sin faltar el curtido y salsa de tomate.

Pastelitos de Carne

Esta es una de las recetas fáciles de comida típica salvadoreña, lo único que se necesita es la paciencia y el amor para hacerlos.
Ingredientes: el relleno de los pastelitos puede variar según el tipo de carne que nos gusta, de preferencia se utiliza carne molida ya sea de pollo de res o de pavo, y agregarle las verduras que más nos gusta papa, elote, ejotes y otros más cortados en trocitos, sazonamos la carne con nuestros condimentos preferidos.
Para los pastelitos usamos de la misma masa que se utiliza para las tortillas le agregamos un poquito de color y sazonamos también, hacemos las bolitas, en mi caso uso un plástico para hacer las tortillitas agregamos el relleno y cerramos, tenemos que tener el aceite caliente y ponemos a freír hasta que se doren.
Para servir usamos salsita de tomate y repollo.
Para hacer pastelitos un poco más saludables podemos usar solamente verduras y utilizamos aceite vegetal.

Masa para los pastelitos.

Relleno.

Preparacion de los pastelitos

Pastelitos 

Ponemos a freir

Listos para servir.